12月27日，百聯中環購物廣場內，由百聯集團主辦，聯華股份及藍帶國際承辦的“歲末饗樂，藍帶盛宴”作為百聯迎新購物季的重點營銷活動圓滿舉辦。此次活動也是藍帶130周年世界美食巡展的重要一站，更是聯華“金牌挑手”選品體系與全球供應鏈實力的一次立體化展示。活動中，聯華嚴選的全球優質食材登上藍帶廚藝舞臺，通過豐富的互動體驗與市集展售，將世界級的美食文化轉化為可感知、可參與、可享受的品質生活方式。
世界級廚房的“金牌”認證，亮相藍帶權威舞臺
在活動核心烹飪演示環節中，藍帶料理導師團新晉主廚Chef Lucas以一道“慢燉牛胸肉配甜豆燴飯”征服了現場味蕾。這道菜的靈魂食材——牛胸肉，源自聯華自有品牌“八百里牛”的澳洲谷飼牛腩，其豐富的肌間脂肪與結締組織，經慢燉后化為極致的酥軟與醇厚，完美詮釋了“金牌挑手”優質蛋白系列商品的風味潛力。而為燴飯注入獨特靈魂的，則是聯華的西班牙伊比利亞紅標橡果飼產品，其天然堅果香氣與豐潤油脂，讓簡單的燴飯層次頓生。
兩款分別代表南半球精飼與歐洲傳統飼育精華的食材，在藍帶主廚的技藝中和諧共鳴。這不僅是味覺的呈現，更是“金牌挑手”從源頭牧場遴選、供應鏈管控到終端品質保障的全鏈條實力展現。
從觀賞到共創，沉浸式體驗品質內核
本次活動超越了單向演示，開創了深度互動體驗。Chef Lucas在演示后，隨機邀請了現場數名觀眾，一同合作完成創意馬卡龍制作。觀眾在親手參與中，不僅感受了純正法式甜點的技藝魅力，更在無形中體會到優質原料對于成功烘焙的決定性作用。
活動現場，由30個攤位組成的藍帶校友美食市集，宛如一個可逛可食的“品質生活長廊”。經典的烘焙、手工巧克力、甘醇葡萄酒與甜美果汁集結一堂，讓“藍帶標準”變得可觸可感。與此同時，多輪現場幸運抽獎送出藍帶體驗課、定制廚師熊等限定好禮。還有200名通過聯華及藍帶官方渠道預報名的市民，更獲得了現場品嘗藍帶廚師及校友親手制作美食的機會。這種“邊逛、邊吃、邊記錄、邊互動”的多元化體驗，讓品質的概念從食材本身，延伸至烹飪技藝、創意呈現乃至整個消費場景的愉悅感之中。
供應鏈實力支撐的全景美食劇場
活動的觀賞高潮，由聯華“金牌挑手”在生鮮領域的供應鏈實力呈現。氣勢恢宏的“金槍魚開魚秀”、優雅的“西班牙Secco火腿分切表演”精彩紛呈，引得當天不少市民圍觀。
這些環節與藍帶市集、觀眾互動共同構建出一個完整的“品質生態”展示：聯華憑借其強大的供應鏈網絡，將藍帶校友的優質品牌與創意產品引入消費者身邊，實現了從源頭到餐桌、從技藝到文化的全鏈路連接。
本次“歲末饗樂，藍帶盛宴”活動的成功舉辦，標志著聯華“金牌挑手”的角色已從幕后選品，走向前臺賦能。它通過與世界級烹飪學府的深度合作，將供應鏈的硬實力轉化為消費者可體驗的品質生活場景。
這場盛宴雖已落幕，但其塑造的品質信賴與體驗標桿，將持續引領聯華在賦能美好日常的道路上穩健前行。更為深遠的是，此次合作不僅是單次活動的成功，更開啟了人才培養的新篇章。活動現場還正式發布了一份“聯華藍帶美食新星獎學金邀請函”，將通過提供獎學金的形式，選拔并培育兩位具有創新潛力的本土美食研發人才，讓他們接受專業的藍帶國際培訓課程，為中國消費者的餐桌注入兼具國際水準與本土特色的可持續創造力。
（供稿：聯華股份）